배민 주인이 우버로 바뀌면, 사장님 수수료는 오를까요?

7월 16일, 우버가 배민 운영사 우아한형제들의 모회사인 독일 딜리버리히어로(DH)와 기업결합 계약을 맺었다고 발표했습니다. DH 주식을 주당 41.5유로에 공개매수하는 방식이고, DH 전체 기업가치는 약 148억 달러, 우리 돈 22조 원 규모입니다. 우버는 기존에 갖고 있던 지분까지 합쳐 53%를 확보해 사실상 경영권을 쥐게 됐습니다.

낯설지 않은 그림이죠. 2019년에 DH가 배민 지분 88%를 약 4조 8천억 원에 사들였을 때도 딱 이런 분위기였습니다. 그때도 "게르만 민족" 농담과 함께 수수료 걱정이 쏟아졌으니까요. 7년 만에 주인이 한 번 더 바뀌는 셈입니다.

한 가지 짚어둘 것은 시점입니다. 각국 기업결합 심사를 거쳐야 해서, 거래 완료는 2027년 하반기로 예정돼 있습니다. 즉, 오늘 당장 사장님 정산서에 찍히는 숫자가 달라지는 건 아닙니다.

솔직하게 말씀드리면 — 아무도 모릅니다. 우버는 발표 직후 "배민의 경쟁력과 가치를 존중하며 한국 시장에 지속 투자하겠다"고 밝혔습니다. 저는 이 말을 의심할 이유도, 그대로 믿을 이유도 없다고 생각합니다. 대신 구조를 보시죠.

22조 원을 쓴 회사는 어떤 방식으로든 그 돈을 회수해야 합니다. 우아한형제들은 2023년 영업이익 6,998억 원 중 4,127억 원을 모회사 DH에 배당으로 보냈습니다. 인수가 끝나면 이 흐름의 종착지가 베를린에서 샌프란시스코로 바뀔 뿐입니다. 실제로 발표 다음 날부터 자영업자와 라이더 단체에서 "인수 비용을 현장에 전가하지 말라"는 성명이 나왔습니다.

수수료가 오른다고 단정하는 게 아닙니다. 배민 점유율이 60%를 넘는 시장에서 쿠팡이츠와의 경쟁이 더 치열해지면, 오히려 한동안 사장님 유치 경쟁으로 혜택이 늘 수도 있습니다. 제 말의 요지는 이겁니다. 오르든 내리든, 그 결정은 사장님 손을 떠나 있다는 것.

저는 2016년부터 2023년까지 배달 전문 음식점을 운영했고, 배민 맛집 랭킹 1위도 찍어봤습니다. 그때 제 장부를 보면 이렇습니다. 배달대행 수수료와 배달앱 비용으로 매출의 약 15%, 배달앱 광고비로 약 10%. 합치면 매출의 4분의 1이 플랫폼 관련 비용으로 나갔습니다. 월 매출 675만 원짜리 계획을 세울 때 이 두 줄에만 160만 원을 배정했으니까요.

그리고 7년 장사에서 뼈저리게 배운 게 하나 있습니다. 플랫폼의 정책은 날씨와 같다는 겁니다. 수수료율, 광고 상품 구조, 노출 알고리즘 — 어느 것 하나 제가 정할 수 있는 게 없었습니다. 랭킹 1위를 하던 가게도 상표권 분쟁 두 번에 매출이 곤두박질쳤습니다. 장사가 잘돼도 망할 수 있더군요. 그때 제가 통제할 수 있었던 건 딱 하나, 내 가게의 숫자를 내가 아는 것뿐이었습니다.

왼쪽 칸을 붙들고 걱정하는 건 날씨를 원망하는 것과 같습니다. 오른쪽 칸이 사장님의 몫입니다.

거창한 게 아닙니다. "우리 가게는 매출의 몇 %를 배달앱에 내고 있는가" — 이 질문에 지금 바로 답하실 수 있으면 됩니다.

이게 왜 준비냐면요. 2027년에 수수료가 어떻게 바뀌든, 이 숫자를 아는 사장님은 그날 바로 계산이 섭니다. "중개수수료가 1%p 오르면 우리 가게 월 순익은 32만 원 준다. 그러면 배민 비중을 줄이고 포장 할인을 키우자" — 이런 판단이 즉시 나옵니다. 반대로 이 숫자를 모르는 사장님은 인상 공지를 받고도 내 가게가 얼마나 아픈지 몰라서, 몇 달 지나 통장 잔고로 확인하게 됩니다. 그때는 이미 늦죠.

문제는 이 숫자가 소급이 안 된다는 겁니다. 오늘 기록하지 않은 하루는 영원히 빈칸으로 남습니다. 2027년 하반기에 "작년 이맘때 우리 배달 비중이 어땠더라?"를 알려면, 기록은 지금부터 시작돼야 합니다.

배민 중개수수료·배달비·광고 상품별 비용 구조는 별도 가이드에서 더 자세히 다룰 예정입니다. 오늘은 "내 가게 배달앱 비용 비율부터 파악해 두자"는 것 하나만 챙기셔도 충분합니다.